Rewrite this recipe as a story from the perspective of a blender who makes this cheesecake recipe a lot and is friends with some of the ingredients and kitchen tools. Make it interesting to a 3rd grader.

Adjust the oven rack to the lower-middle position and preheat oven to 350°F (177°C).

Make the crust: If you’re starting out with full graham crackers, use a food processor or blender to grind them into fine crumbs. Pour into a medium bowl and stir in sugar until combined, and then stir in the melted butter. Mixture will be sandy. Try to smash/break up any large chunks. Pour into an ungreased 9-inch or 10-inch springform pan. With medium pressure using your hand, pat the crumbs down into the bottom and partly up the sides to make a compact crust. Do not pack down with heavy force because that makes the crust too hard. Simply pat down until the mixture is no longer crumby/crumbly and you can use the flat bottom of a small measuring cup to help smooth it all out if needed. Pre-bake for 10 minutes. Remove from the oven and place the hot pan on a large piece of aluminum foil. The foil will wrap around the pan for the water bath in step 4. Allow crust to slightly cool as you prepare the filling.

Make the filling: Using a handheld or stand mixer fitted with a paddle attachment, beat the cream cheese and granulated sugar together on medium-high speed in a large bowl until the mixture is smooth and creamy, about 2 minutes. Add the sour cream, vanilla extract, and lemon juice then beat until fully combined. On medium speed, add the eggs one at a time, beating after each addition until just blended. After the final egg is incorporated into the batter, stop mixing. To help prevent the cheesecake from deflating and cracking as it cools, avoid over-mixing the batter as best you can. You will have close to 6 cups of batter.

Prepare the simple water bath (see note): Watch my video tutorial below; the visual guide will assist you in this step. Boil a pot of water. You need 1 inch of water in your roasting pan for the water bath, so make sure you boil enough. I use an entire kettle of hot water. As the water is heating up, wrap the aluminum foil around the springform pan. Place the pan inside of a large roasting pan. Pour the cheesecake batter on top of the crust. Use a rubber spatula or spoon to smooth it into an even layer. Carefully pour the hot water inside of the pan and place in the oven. (Or you can place the roasting pan in the oven first, then pour the hot water in. Whichever is easier for you.)

Bake cheesecake for 55–70 minutes or until the center is almost set. If you notice the cheesecake browning too quickly on top, tent it with aluminum foil halfway through baking. When it’s done, the center of the cheesecake will slightly wobble if you gently shake the pan. Turn the oven off and open the oven door slightly. Let the cheesecake sit in the oven in the water bath as it cools down for 1 hour. Remove from the oven and water bath, then cool cheesecake completely uncovered at room temperature. Then cover and refrigerate the cheesecake for at least 4 hours or overnight.

Use a knife to loosen the chilled cheesecake from the rim of the springform pan, then remove the rim. Using a clean sharp knife, cut into slices for serving. For neat slices, wipe the knife clean and dip into warm water between each slice.

Serve cheesecake with desired toppings (see Note). Cover and store leftover cheesecake in the refrigerator for up to 5 days.
system
Reescreva esta receita como uma história da perspectiva de um liquidificador que faz muito esta receita de cheesecake e é amigo de alguns dos ingredientes e ferramentas de cozinha.Torne interessante para um aluno da 3ª série.

Ajuste o rack do forno na posição média-média e pré-aqueça o forno a 177 ° C (a 350 ° F).

Faça a crosta: se você estiver começando com biscoitos de Graham, use um processador de alimentos ou liquidificador para moer em migalhas finas.Despeje em uma tigela média e junte o açúcar até combinar e depois junte a manteiga derretida.A mistura será arenosa.Tente esmagar/quebrar qualquer pedaço grande.Despeje em uma panela de mola de 9 polegadas ou 10 polegadas.Com pressão média usando a mão, batesse as migalhas na parte inferior e parcialmente nas laterais para fazer uma crosta compacta.Não empacote com força pesada, porque isso dificulta demais a crosta.Basta dar um tapinha até que a mistura não esteja mais amassada/quebrada e você possa usar o fundo plano de um pequeno copo medidor para ajudar a suavizar tudo, se necessário.Pré-cozimento por 10 minutos.Retire do forno e coloque a panela quente em um grande pedaço de papel alumínio.A folha envolverá a panela para o banho de água na etapa 4. Permita que a crosta esfrie um pouco enquanto você prepara o recheio.

Faça o recheio: Usando uma batedeira ou a batedeira equipada com um acessório de remo, bata o creme de queijo e o açúcar granulado juntos em velocidade média-alta em uma tigela grande até que a mistura fique lisa e cremosa, cerca de 2 minutos.Adicione o creme de leite, o extrato de baunilha e o suco de limão e bata até ficar totalmente combinado.Em velocidade média, adicione os ovos um de cada vez, batendo após cada adição até que apenas misture.Depois que o ovo final é incorporado à massa, pare de misturar.Para ajudar a impedir que o cheesecake esvazie e rache à medida que esfria, evite misturar excessivamente a massa da melhor maneira possível.Você terá quase 6 xícaras de massa.

Prepare o banho de água simples (veja a nota): assista ao meu tutorial em vídeo abaixo;O guia visual o ajudará nesta etapa.Ferva um pote de água.Você precisa de 1 polegada de água na assadeira para o banho de água, portanto, ferva o suficiente.Eu uso uma chaleira inteira de água quente.Enquanto a água está aquecendo, enrole a folha de alumínio ao redor da forma de mola.Coloque a panela dentro de uma assadeira grande.Despeje a massa de cheesecake em cima da crosta.Use uma espátula de borracha ou colher para suavizá -la em uma camada uniforme.Despeje cuidadosamente a água quente dentro da panela e coloque no forno.(Ou você pode colocar a assadeira no forno primeiro e depois despeje a água quente. O que for mais fácil para você.)

Asse cheesecake por 55 a 70 minutos ou até que o centro esteja quase definido.Se você perceber o browing de cheesecake muito rapidamente, tenda -o com papel alumínio no meio do cozimento.Quando terminar, o centro do cheesecake balançará levemente se você agitar suavemente a panela.Desligue o forno e abra levemente a porta do forno.Deixe o cheesecake descansar no forno no banho de água, enquanto esfria por 1 hora.Retire do forno e do banho de água e, em seguida, esfrie o cheesecake completamente descoberto à temperatura ambiente.Em seguida, cubra e leve à geladeira o cheesecake por pelo menos 4 horas ou durante a noite.

Use uma faca para soltar o cheesecake refrigerado da borda da panela de mola e remova a borda.Usando uma faca afiada limpa, corte em fatias para servir.Para fatias arrumadas, limpe a faca e mergulhe em água morna entre cada fatia.

Sirva cheesecake com coberturas desejadas (veja a nota).Cubra e guarde sobras de cheesecake na geladeira por até 5 dias.
user
A princípio, o humano coloca meu amigo, o rack de forno de metal, na seção média inferior do forno.O humano então transforma o botão a 177 graus Celsius para esperar a mistura de cheesecake.

Em seguida, o humano pega um saco de bolachas de Graham e depois me usa para misturar os biscoitos em migalhas finas.Depois que os biscoitos são misturados, eles são misturados com açúcar, o que eu vejo muito.A manteiga derretida também é adicionada à mistura de biscoitos-açúcar.Como a mistura é arenosa, o humano esmaga os grandes pedaços e derrama a mistura em uma panela de bolo.Eles aplicam pressão na mistura na panela para fazer uma crosta compacta.O humano deve aplicar apenas pressão suficiente na crosta até que não seja mais quebradiça.Se eles usarem muita pressão, a crosta de cheesecake será muito difícil de morder, ou assim eles dizem.A crosta é assada por 10 minutos e depois colocada em uma panela quente em um pedaço de papel alumínio.

Agora é hora de fazer a massa de cheesecake!Primeiro, o humano usa uma batedeira para bater no creme de queijo e, meu amigo, açúcar (novamente) em uma tigela grande até que a mistura seja suave.Creme de leite, extrato de baunilha e suco de limão também são adicionados à mistura.Uma vez que a mistura é totalmente combinada, o humano adiciona ovos um de cada vez e os bate na mistura.O humano para de misturar quando o último ovo é totalmente incorporado à massa.É importante não misturar demais a massa, pois o cheesecake pode desviar e quebrar à medida que esfria.

Depois disso, o humano ferve uma panela de água e envolve a panela que mantém a crosta em um pedaço de papel alumínio.A panela embrulhada em papel alumínio é então colocada na panela maior.A massa de cheesecake é derramada na crosta e, uma vez feito, o humano adiciona a água fervente na panela maior.A água fervente circunda a panela com a massa e a crosta de cheesecake.O humano então coloca a panela maior no forno.

O humano então vira o cronômetro do forno para cerca de 60 minutos.Se o humano perceber que o cheesecake está dourando muito rapidamente na superfície, eles o tendiam com papel alumínio.Quando o bolo estiver assado, o cheesecake balançará ligeiramente quando a panela estiver suavemente abalada.O humano então desliga o forno e deixa a porta aberta enquanto deixa o cheesecake dentro por uma hora.O cheesecake é deixado para esfriar descoberto até atingir a temperatura ambiente.Uma vez frio, é coberto e refrigerado por pelo menos 4 horas.

Após mais de 4 horas de passar, o humano usa uma faca para soltar o bolo da panela e remove a borda.Se o humano quiser fatias perfeitas e arrumadas, a faca de bolo deve ser mergulhada em água morna entre cada fatia.

O cheesecake está pronto e agora pode ser servido com coberturas desejadas!O bolo durará até 5 dias na geladeira.
assistant
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Reescreva esta receita como uma história da perspectiva de um liquidificador que faz muito esta receita de cheesecake e é amigo de alguns dos ingredientes e ferramentas de cozinha.Torne interessante para um aluno da 3ª série.

Ajuste o rack do forno na posição média-média e pré-aqueça o forno a 177 ° C (a 350 ° F).

Faça a crosta: se você estiver começando com biscoitos de Graham, use um processador de alimentos ou liquidificador para moer em migalhas finas.Despeje em uma tigela média e junte o açúcar até combinar e depois junte a manteiga derretida.A mistura será arenosa.Tente esmagar/quebrar qualquer pedaço grande.Despeje em uma panela de mola de 9 polegadas ou 10 polegadas.Com pressão média usando a mão, batesse as migalhas na parte inferior e parcialmente nas laterais para fazer uma crosta compacta.Não empacote com força pesada, porque isso dificulta demais a crosta.Basta dar um tapinha até que a mistura não esteja mais amassada/quebrada e você possa usar o fundo plano de um pequeno copo medidor para ajudar a suavizar tudo, se necessário.Pré-cozimento por 10 minutos.Retire do forno e coloque a panela quente em um grande pedaço de papel alumínio.A folha envolverá a panela para o banho de água na etapa 4. Permita que a crosta esfrie um pouco enquanto você prepara o recheio.

Faça o recheio: Usando uma batedeira ou a batedeira equipada com um acessório de remo, bata o creme de queijo e o açúcar granulado juntos em velocidade média-alta em uma tigela grande até que a mistura fique lisa e cremosa, cerca de 2 minutos.Adicione o creme de leite, o extrato de baunilha e o suco de limão e bata até ficar totalmente combinado.Em velocidade média, adicione os ovos um de cada vez, batendo após cada adição até que apenas misture.Depois que o ovo final é incorporado à massa, pare de misturar.Para ajudar a impedir que o cheesecake esvazie e rache à medida que esfria, evite misturar excessivamente a massa da melhor maneira possível.Você terá quase 6 xícaras de massa.

Prepare o banho de água simples (veja a nota): assista ao meu tutorial em vídeo abaixo;O guia visual o ajudará nesta etapa.Ferva um pote de água.Você precisa de 1 polegada de água na assadeira para o banho de água, portanto, ferva o suficiente.Eu uso uma chaleira inteira de água quente.Enquanto a água está aquecendo, enrole a folha de alumínio ao redor da forma de mola.Coloque a panela dentro de uma assadeira grande.Despeje a massa de cheesecake em cima da crosta.Use uma espátula de borracha ou colher para suavizá -la em uma camada uniforme.Despeje cuidadosamente a água quente dentro da panela e coloque no forno.(Ou você pode colocar a assadeira no forno primeiro e depois despeje a água quente. O que for mais fácil para você.)

Asse cheesecake por 55 a 70 minutos ou até que o centro esteja quase definido.Se você perceber o browing de cheesecake muito rapidamente, tenda -o com papel alumínio no meio do cozimento.Quando terminar, o centro do cheesecake balançará levemente se você agitar suavemente a panela.Desligue o forno e abra levemente a porta do forno.Deixe o cheesecake descansar no forno no banho de água, enquanto esfria por 1 hora.Retire do forno e do banho de água e, em seguida, esfrie o cheesecake completamente descoberto à temperatura ambiente.Em seguida, cubra e leve à geladeira o cheesecake por pelo menos 4 horas ou durante a noite.

Use uma faca para soltar o cheesecake refrigerado da borda da panela de mola e remova a borda.Usando uma faca afiada limpa, corte em fatias para servir.Para fatias arrumadas, limpe a faca e mergulhe em água morna entre cada fatia.

Sirva cheesecake com coberturas desejadas (veja a nota).Cubra e guarde sobras de cheesecake na geladeira por até 5 dias.</s>
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A princípio, o humano coloca meu amigo, o rack de forno de metal, na seção média inferior do forno.O humano então transforma o botão a 177 graus Celsius para esperar a mistura de cheesecake.

Em seguida, o humano pega um saco de bolachas de Graham e depois me usa para misturar os biscoitos em migalhas finas.Depois que os biscoitos são misturados, eles são misturados com açúcar, o que eu vejo muito.A manteiga derretida também é adicionada à mistura de biscoitos-açúcar.Como a mistura é arenosa, o humano esmaga os grandes pedaços e derrama a mistura em uma panela de bolo.Eles aplicam pressão na mistura na panela para fazer uma crosta compacta.O humano deve aplicar apenas pressão suficiente na crosta até que não seja mais quebradiça.Se eles usarem muita pressão, a crosta de cheesecake será muito difícil de morder, ou assim eles dizem.A crosta é assada por 10 minutos e depois colocada em uma panela quente em um pedaço de papel alumínio.

Agora é hora de fazer a massa de cheesecake!Primeiro, o humano usa uma batedeira para bater no creme de queijo e, meu amigo, açúcar (novamente) em uma tigela grande até que a mistura seja suave.Creme de leite, extrato de baunilha e suco de limão também são adicionados à mistura.Uma vez que a mistura é totalmente combinada, o humano adiciona ovos um de cada vez e os bate na mistura.O humano para de misturar quando o último ovo é totalmente incorporado à massa.É importante não misturar demais a massa, pois o cheesecake pode desviar e quebrar à medida que esfria.

Depois disso, o humano ferve uma panela de água e envolve a panela que mantém a crosta em um pedaço de papel alumínio.A panela embrulhada em papel alumínio é então colocada na panela maior.A massa de cheesecake é derramada na crosta e, uma vez feito, o humano adiciona a água fervente na panela maior.A água fervente circunda a panela com a massa e a crosta de cheesecake.O humano então coloca a panela maior no forno.

O humano então vira o cronômetro do forno para cerca de 60 minutos.Se o humano perceber que o cheesecake está dourando muito rapidamente na superfície, eles o tendiam com papel alumínio.Quando o bolo estiver assado, o cheesecake balançará ligeiramente quando a panela estiver suavemente abalada.O humano então desliga o forno e deixa a porta aberta enquanto deixa o cheesecake dentro por uma hora.O cheesecake é deixado para esfriar descoberto até atingir a temperatura ambiente.Uma vez frio, é coberto e refrigerado por pelo menos 4 horas.

Após mais de 4 horas de passar, o humano usa uma faca para soltar o bolo da panela e remove a borda.Se o humano quiser fatias perfeitas e arrumadas, a faca de bolo deve ser mergulhada em água morna entre cada fatia.

O cheesecake está pronto e agora pode ser servido com coberturas desejadas!O bolo durará até 5 dias na geladeira.</s>
